Carrefoursa
Gıda Perakendeciliği
Küresel ve ulusal ekonomik koşullar tüketici davranışlarını önemli ölçüde etkilerken sepet boyutlarının küçülmesine, marka ve mağaza tercihlerinin değişmesine, daha fazla özel markalı ürün alımına ve market alışverişine yol açmıştır.
Türkiye’deki gıda perakendeciliği ve dağıtım sektörü açısından 2024 yılı, hızlı teslimat ve Horeca (otel, restoran ve yiyecek-içecek hizmetleri) gibi dijitalleşme ve alternatif dağıtım kanallarında önemli değişiklikler nedeniyle büyük bir dönüşüm ve büyümenin yaşandığı bir yıl olmuştur.
Ana Faaliyet Alanlarının Güçlendirilmesi
Carrefoursa, müşteriler, tedarikçiler ve çalışanlar için yenilikçi çözümlerin yanı sıra doğru üreticiden doğru ürünü doğru fiyata sağlamaktadır. Çok kanallı bir strateji, 70 ilde 1.225 mağaza, 530 bayi, bir e-ticaret platformu ve bayileri dahil 15.000 çalışanı kapsamaktadır.
Sohbet bot’ları müşterilere etkili e-ticaret desteği sağlamaktadır. Carrefoursa’nın Çevrim İçi Pazarı aylık 8,5 milyonun üzerinde ziyaret edilmektedir.
Carrefoursa, “Mavi Ekonomi” vizyonuyla deniz ürünleri ve balık kategorisinde pazar lideridir. Türkiye’nin ilk ve tek entegre midye tesisinde eşsiz ve hijyenik bir midye üretim projesi başlatılmıştır.
Yiyecek içecek sektöründe Carrefoursa’nın “Lezzet Arası” konsepti, beş şehirde, 13 restoranda, piyasa fiyatlarında bir restoran deneyimi sunmaktadır. Lezzet Arası bulut mutfak girişimi 3 lokasyonda faaliyetlerine devam etmiştir. Lezzet Arası Catering, 2024’te faaliyete başlamıştır.
“Carrefoursa Profesyonel” Horeca hizmeti, aktif olarak Antalya ve Bodrum’da faaliyet göstermektedir.
Carrefoursa’nın özel markalı ürün yelpazesi, Carrefour Veggie ve Kids markaları altında, nohut cipsi gibi sağlıklı atıştırmalar sunarak genişlemektedir. Bonheur markası portföyünü, kurutulmuş meyve, bisküvi ve protein barlarla çeşitlendirmiştir. 2024 yılı itibarıyla özel markalı ürün yelpazesinde 650’nin üzerinde ürün bulunmakta olup, bir önceki yılın aynı dönemine göre satış hacminde %65 artış gerçekleşmiştir.
Carrefoursa, mağazaları, bayileri ve e-ticaret kanalını en iyi hale getirerek operasyonel iyileştirmeler elde etmiştir.
Maliyet yönetimi girişimlerinin (ZBB ve yalın dönüşüm projeleri) desteğiyle Carrefoursa’nın FAVÖK marjı %4 seviyesinde gerçekleşmiştir. İyileştirilmiş envanter kontrolü ve tedarik zinciri yönetimi operasyonel verimliliği daha da geliştirmiştir. İstinye hiper mağazasındaki güneş panelleri gibi enerji yatırımları, sürdürülebilirlik ve düşük enerji maliyetlerine yönelik bağlılığı göstermiştir.
Carrefoursa Cüzdan projesinin dahil olduğu dijital dönüşüm girişimleri, etkileşimi ve ödeme seçeneklerini genişleterek müşteri memnuniyetini artırmıştır. Carrefoursa’nın bir dijital cüzdanı olan Payfour, alternatif bir mobil ödeme yöntemi sunmakta ve müşterilere finansal çözümler sağlamaktadır.
Stratejik Büyüme ve İnovasyon
2024’te Carrefoursa, dijital dönüşüm ve operasyonel verimliliğe yönelik stratejik yatırımlara odaklanarak yapay zekâyı hem operasyonlara hem de müşteri deneyimi geliştirmelerine entegre etmiştir.
CRM Salesforce projesi, müşteri yolculuklarını yönetmek ve müşterinin tercih ettiği kanallar üzerinden hedef odaklı, segmentli iletişim yoluyla özelleştirilmiş teklifler sunmak amacıyla uygulamaya konulmuştur. Çağrı merkezleri, eposta, yapay zekâ temelli sohbet bot’ları, WhatsApp ve sosyal medya dahil dijital platformlar üzerinden sürekli etkileşim korunmuştur.
Perakende Medyası yatırımları, müşteriye erişimi en iyi hale getirerek ve satışta büyümeye katkı sağlayarak veri odaklı müşteri deneyimlerini de desteklemiştir. Carrefoursa’nın yeni dijital yatırımı olan Tally Robot, stoğu biten ürünler, fiyat değişiklikleri, hatalar ve yanlış yerleştirilen ürünler gibi raf envanteri ve adresleme sorunlarının takibinde kullanılmıştır.
Sürdürülebilirlik
Carrefoursa, sürdürülebilir bir gelecek inşa etmek adına çevresel, sosyal ve ekonomik alanlarda kapsamlı çalışmalar yapmaktadır. Tüm mağazalar için “Temel Seviyede Sıfır Atık Belgesi” alınmış olup, GRI standartlarına uygun ilk sürdürülebilirlik raporu yayımlanmıştır. CDP raporlamasında, İklim modülünde A-, Su Güvenliği modülünde ise A (Global A Listesi) derecesi elde edilmiştir ve Türkiye’den tek organize gıda perakendecisi olarak bu başarıya ulaşılmıştır. Sabancı Holding’in 2050 Net Sıfır Taahhüdü’yle uyumlu olarak karbon emisyonları hesaplanmakta ve dekarbonizasyon hedeflerine yönelik ilerlemeler kaydedilmektedir. Plastik atıkların azaltılması için “Kendi Kabınla Gel” uygulaması başlatılmış, yenilebilir fazla gıdalar HayKonfed aracılığıyla sokak hayvanlarına ulaştırılmaktadır. Atık yağlar biyodizele dönüştürülerek gelirleri Tohum Otizm Vakfı’na bağışlanmaktadır. Sosyal uyumluluk denetimleri, özel marka tedarikçileriyle yapılmakta ve AÇEV, Tider, Darüşşafaka gibi iş birlikleriyle toplumsal fayda sağlanmaktadır.
2020’de sektörde bir ilk olarak başlatılan bayi sistemi, 60 kadın bayi işletmesi dahil 530 girişimciyi içermektedir.
Geleceği İnşa Etmek
Dijital yatırımlar, yapay zekâ ve robotik süreç otomasyonu üzerinden operasyonel verimliliği iyileştirecek şekilde artacaktır. CRM girişimleri ve özelleştirilmiş alışveriş deneyimleri, müşteri memnuniyetini en üst düzeye çıkaracaktır. Bayilik sistemi, küçük ve orta büyüklükte işletmeleri (KOBİ’ler) ve kadın girişimcileri destekleyerek daha da gelişecektir. Öz markalı ürün geliştirme devam ederek yerel üreticilerle ilişkileri güçlendirecektir. Enerji verimliliği, atık yönetimi ve çevre dostu çözümlere odaklanan sürdürülebilirlik girişimleri sektörün dönüşümünde itici güç olacaktır.